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餐饮店长相对于员工和老板而言,承受的管理压力真的大得多!

  long8店长作为前厅管理的重要角色之一,身上的担子不可谓不大。甚至还有一个店长这样开玩笑地说:“咱们公司两个人最难伺候,一个是店员,一个是老板,其实夹在中间的我们是最难受的”。
 
  相对于店员和老板而言,店长承受的管理压力要大得多。
 
  店里生意不好、客量减少时,他会很着急;
 
  总不能让别人说自己没出息,不会管理吧!
 
  生意好时,又得守在店里,因为怕遇到顾客来了招待不周,也怕自己的同事们忙中出乱。
 
餐饮店长相对于员工和老板而言,承受的管理压力真的大得多!
 
  好多店长都常?;嵊泄露栏?。
 
  其实他也很想和员工、老板们当朋友一样相处,但他有自己的工作原则;也明白在他的岗位上不能有太多感情成分。有时候员工们会觉得店长不近人情,但实际上,他是多么想把自己的蕴藏在坚强外表下的温柔心,掏出来给大家看啊。
 
  当员工们一对一对的出去潇洒时,他只能悄悄的和自己的伴侣、亲人说两句话,避嫌嘛!
 
  当晚上大家安心的下班、休息了。店长还要最后一个操心水电、运营安全、顾客服务。大多数情况下,店长们都是店里最后一个合眼入眠的。
 
  当我们的员工被客人挑刺甚至辱骂时,内心最难受的是店长。
 
  “我是要仰着笑脸给顾客赔不是,还是抡起拳头给他一顿臭扁呢???你可以难为我,但不要为难我的员工,那可是我最亲最近的家人??!”
 
餐饮店长相对于员工和老板而言,承受的管理压力真的大得多!
 
  员工闹情绪了,可以甩手回家就不干了。
 
  老板闹情绪了可以给店长一通数落??晌颐堑牡瓿つ?,几百万的门店投入和几十名团队成员的支持、信任交给了他,他哪能轻言放弃啊。
 
  于是,再苦、再难,店长大多是撑到最后的那一位。
 
  我想作为一名好的店长,他为的是证明自己存在的价值;为的是给老板一个满意的交代;同时也是为了大家出门在外能有一个像样的、温暖的家??!

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