快捷搜索:  酸菜鱼  餐饮管理  大大  软件  联系  as
 15种不同的顾客类型,优秀服务员一一搞定!

15种不同的顾客类型,优秀服务员一一搞定!

推销菜品是每个餐厅服务人员必备的技巧,初级服务员推销菜品总是不小心就得罪了顾客,高明的服务员总能把餐厅最需要推荐的菜品成功推销给顾客。 并不是高明的服务员有多少服务经验,而是他们会观察,不同的顾客用不同的推销方式,事半...

 这些顾客最讨厌的服务,餐厅有回头客才怪!

这些顾客最讨厌的服务,餐厅有回头客才怪!

员工是餐厅的门面,每一个员工都会和客人发生联系,接待员应该是有礼貌的、热情好客的,代表整体的品牌形象。 然而我们经常能看见一些餐厅服务不完善的地方,今天说的20个服务错误,希望你的餐厅可以避免。 1糟糕的开场白 用“几个人...

 掌握这5个沟通法则,餐厅服务员立马升职加薪!

掌握这5个沟通法则,餐厅服务员立马升职加薪!

单凭熟练的技能和辛勤的工作就能在餐饮行业卓有成效工作?那你就有点天真了。餐饮工作关键要与客人面对面打交道,与他们说适当的话是成功与否的决定性因素。 铭记以下五个法则,随时随地得心应手发挥,薪酬与升迁青睐将很快光顾你。 ...

 揭秘麦当劳服务六大步骤,让新员工一天能上手

揭秘麦当劳服务六大步骤,让新员工一天能上手

众所周知,麦当劳是一个大量雇佣临时工的企业,它是如何保证临时工也能快速上手业务,并且时时表现出专业呢?这得益于它的六个服务步骤,你的餐厅如果有这样的标准化流程,也能处处有良好的服务、消费体验、营销,好生意自然不愁。...

 餐厅为什么留不住回头客?先回答这15个问题

餐厅为什么留不住回头客?先回答这15个问题

头回客大多数要不是因为名气,要么就是因为新奇有促销。但是回头客则更看重的是服务和菜品。 你会因为什么原因再次光顾一家餐厅呢? 红餐小编问了身边的10位朋友,回答都是:好吃,环境不错。 那么,会因为什么原因不愿意再光顾呢? 答...

 这家餐厅靠五个小妙招,让团队亲如家人!

这家餐厅靠五个小妙招,让团队亲如家人!

如何让员工有归属感和凝聚力,是所有餐饮管理者关心的问题,“一家亲妈妈菜”就通过以下五招,让团队亲如家人。 1“住宾馆”和“开小灶” 以“营造家的感觉”为服务理念的“一家亲妈妈菜”,在员工管理方面也秉承着这个原则。有一次,...